Symbolfoto Snack · im 5-Tage-Plan an Tag 1 · Saison: Herbst, Winter
Knusprige Grünkohl-Chips mit geräuchertem Paprika
Der Snack fürs Knabberbedürfnis. Frisch aus dem Ofen und richtig knusprig.
80 kcal 3 g Eiweiß 6 g Fett 8 g KH 2 g Zucker 5 g Öl 20 Min.
Eiweiß 12 %Fett 55 %Kohlenhydrate 33 %
Pro Portion. Prof. Dr. Longos Referenz für die Tage 2 bis 5: 9 % Eiweiß, 44 % Fett, 47 % Kohlenhydrate über den ganzen Tag.
Dazu: Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack. Tipp: Abhaken, was schon bereitsteht.
Zubereitung
- Ofen auf 140 °C Umluft vorheizen.
- Grünkohl waschen und sehr gut trocken schleudern.
- Mit Öl, Paprika und Salz einmassieren und mit Abstand auf ein Blech legen.
- 15 bis 20 Minuten backen, bis die Blätter knistern. Nach 10 Minuten wenden.
Tipp: Luftdicht verpackt bleiben die Chips 2 Tage knusprig.
