Symbolfoto Frühstück · Saison: ganzjährig
Chia-Kokos-Pudding mit Heidelbeeren
Am Abend in zwei Minuten angerührt, am Morgen fertig. Cremig, frisch und sättigend.
178 kcal 4 g Eiweiß 14 g Fett 13 g KH 5 g Zucker 5 Min.
Eiweiß 8 %Fett 64 %Kohlenhydrate 28 %
Pro Portion. Prof. Dr. Longos Referenz für die Tage 2 bis 5: 9 % Eiweiß, 44 % Fett, 47 % Kohlenhydrate über den ganzen Tag.
Dazu: Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack. Tipp: Abhaken, was schon bereitsteht.
Zubereitung
- Chiasamen mit Kokosmilch und Mandeldrink verrühren.
- Nach 5 Minuten noch einmal umrühren, damit nichts verklumpt.
- Abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Morgens mit Heidelbeeren servieren.
Tipp: Eine Prise Vanille oder abgeriebene Zitronenschale macht den Pudding noch runder.
